Κυριολεκτικά, το BAR U EAT ξεκίνησε από την κουζίνα του σπιτιού. Μη ικανοποιημένος με την επιλογή ράβδων granola και πρωτεΐνης στο τοπικό κατάστημα στο Steamboat Springs του Κολοράντο, ο Sam Nelson αποφάσισε να φτιάξει τη δική του.
Άρχισε να φτιάχνει σνακ μπαρ για την οικογένεια και τους φίλους, οι οποίοι τελικά τον έπεισαν να πουλήσει τα προϊόντα. Συνεργάστηκε με τον φίλο του Jason Friday για να δημιουργήσει το BAR U EAT. Σήμερα, η εταιρεία κατασκευάζει και πουλά μια ποικιλία από σνακ μπαρ και σνακ, όπως περιγράφεται ως γλυκό και αλμυρό, φτιαγμένο με φυσικά, βιολογικά συστατικά και συσκευασμένο σε φυτική 100% κομποστοποιήσιμη συσκευασία.
«Ό,τι κάνουμε είναι εντελώς χειροποίητο, ανακατεύουμε, ανακατεύουμε, τυλίγουμε, κόβουμε και συσκευάζουμε στο χέρι τα πάντα», είπε η Παρασκευή.
Η δημοτικότητα του προϊόντος συνεχίζει να αυξάνεται. Τα προϊόντα του πρώτου έτους πωλήθηκαν σε 40 καταστήματα σε 12 πολιτείες. Επεκτάθηκε σε 140 καταστήματα σε 22 πολιτείες πέρυσι.
«Αυτό που μας έχει περιορίσει μέχρι στιγμής είναι η παραγωγική μας ικανότητα», είπε την Παρασκευή. Η ζήτηση είναι σίγουρα εκεί.Οι άνθρωποι αγαπούν το προϊόν και αν το δοκιμάσουν μία φορά, θα επιστρέφουν πάντα για να αγοράσουν περισσότερα.»
Το BAR U EAT χρησιμοποιεί δάνειο 250.000 $ για την αγορά εξοπλισμού παραγωγής και πρόσθετου κεφαλαίου κίνησης. Το δάνειο χορηγήθηκε μέσω της Περιφέρειας Οικονομικής Ανάπτυξης 9 του Νοτιοδυτικού Κολοράντο, η οποία διαχειρίζεται το κρατικό Ταμείο Ανακυκλούμενου Δανείου (RLF) με τους συνεργάτες Colorado Enterprise Fund και BSide Capital.RLF κεφαλαιοποιείται από επένδυση EDA 8 εκατομμυρίων δολαρίων.
Ο εξοπλισμός, ένα μηχάνημα διαμόρφωσης ράβδων και ένας συσκευαστής ροής, θα λειτουργεί με 100 bars ανά λεπτό, πολύ πιο γρήγορα από την τρέχουσα διαδικασία κατασκευής των πάντων στο χέρι, είπε την Παρασκευή. Αναμένει ότι η μονάδα παραγωγής θα αυξήσει την ετήσια παραγωγή της επιχείρησης από 120.000 έως 6 εκατομμύρια ετησίως και ελπίζει ότι τα προϊόντα θα είναι διαθέσιμα σε 1.000 λιανοπωλητές μέχρι το τέλος του 2022.
«Αυτό το δάνειο μας επιτρέπει να αναπτυχθούμε με πολύ πιο γρήγορο ρυθμό από ποτέ.Θα μας επιτρέψει να προσλάβουμε άτομα και να συμβάλουμε στην τοπική οικονομία.Θα είμαστε σε θέση να βάλουμε τους ανθρώπους σε θέσεις εργασίας με υψηλή αμοιβή πάνω από το μεσαίο εισόδημα, σκοπεύουμε να παρέχουμε επιδόματα», δήλωσε την Παρασκευή.
Το BAR U EAT θα προσλάβει 10 υπαλλήλους φέτος και θα επεκτείνει μια μονάδα παραγωγής και διανομής 5.600 τετραγωνικών ποδιών στην κομητεία Routt, μια κοινότητα άνθρακα στο βόρειο Κολοράντο.
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-02-2022